Nov 23 2012
Lo sviluppo della melicoltura industriale ha fatto una crudele selezione: cinque varietà coprono il 90% della produzione e le mele restano il simbolo della perdita di biodiversità. Ora arrivano anche le “mele club”, una trentina di varietà nuove come le Ambrosia, le Jazz, Modì, Evelina, Kanzi, Rubens o le più famose Pink Lady.
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Nov 23 2012
Che dire sulla serata ortaggi organizzata da rete giovane giovedì 15 novembre? Sicuramente la voglia di imparare e di mettersi in gioco mostrata dai partecipanti, all’opera con coltelli e taglieri, ci ha lasciati sorpresi! Per la serata tenutasi al Vino Buono ciascuno si è trasformato in un cuoco provetto o, per lo meno, ci abbiamo …
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