Dic 10 2012
Lunedi 10 dicembre ore 19,30 all’Ostello delle Tre Corone di Trescore Balneario Slow Food Rete Giovane Valli Orobiche organizza per tutti i ragazzi sotto i 31 anni un aperitivo di qualità per festeggiare il “terra madre day” , il compleanno di Slow Food, in occasione del quale verranno servite eccellenze bergamasche : dal pesce di lago a …
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Dic 10 2012
Lunedi 10 dicembre ore 18,00 a San Tomè Presentazione del volume Centodue Ricette di mamma Maria, la dimensione del gusto nella tradizione gastronomica della Valle Imagna, a cura di Velio Moioli, della Collana Gente e terra d’Imagna, edito dal Centro Studi Valle Imagna e dalla nostra Condotta. È un’iniziativa editoriale promossa dal Centro Studi Valle …
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Dic 10 2012
Lunedi 10 dicembre 2012 Nel Ventennale della sua fondazione Slow Food ha proposto alla sua rete l’idea di celebrare l’evento con una giornata interamente dedicate al cibo locale, in qualunque luogo e in qualunque forma. Secondo il motto Festeggiamo mangiando locale.
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Dic 09 2012
Domenica 9 dicembre 2012 ore 16 nella Sala Capitolare dell’ex Convento di San Francesco in Città Alta Nella giornata della Festa di Slow Food, quale occasione migliore per le tre Condotte Bergamasche, Bassa Bergamasca, Bergamo e Valli Orobiche, per presentare con Bianca Minerdo, curatrice della Guida delle Osterie d’Italia e Silvia Tropea Montagnosi, referente della Guida …
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Dic 09 2012
Domenica 9 dicembre 2012 ore 12,30 Diventato ormai tradizionale l’appuntamento di TMDay ai Prati Parini dei Fratelli Fustinoni, creatori di grandi Stracchini all’Antica delle Valli Orobiche (Marco ne è anche il Referente del Presìdio) e gestori di questo bellissimo Agriturismo alle pendici del Canto Alto. Quest’anno l’appuntamento è per la polenta taragna antica, fatta cioè …
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Dic 04 2012
Il “killer” del Brunello è un ex dipendente Né mafia, né vendetta tra produttori: a distruggere le sei annate (dalla 2007 alla 2012) di Brunello di Montalcino dell’azienda della famiglia Soldera, Case Basse, versando 626 ettolitri di vino nelle fogne, sarebbe stato un ex dipendente, Andrea Di Gisi.
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Dic 03 2012
LO DICONO LE UNIVERSITÀ DI ROMA LA SAPIENZA E BRISTOL CHE SVELANO L’ORIGINE DI UN GESTO QUOTIDIANO CHE HA UNITO I POPOLI NEL TEMPO Può un semplice gesto quotidiano unire i popoli nel tempo? Quanti anni potrebbe avere per esempio l’azione di scaldare il latte o fare il formaggio? Almeno 8.000 anni, perché la più …
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Dic 03 2012
La serata del 28 febbraio 2013 sulla biodiversità ha lasciato tutti entusiasti. Federico Mangili, laureato in scienze naturali ed esperto di botanica, è stato nostro ospite e relatore durante tutta la serata. L’obiettivo era far capire a tutti i nostri commensali l’importanza della biodiversità per il nostro ecosistema e quali fossero le cause principali di …
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