Set 23 2013
Siamo stati alla Fiera di San Matteo a Branzi della quale siamo anche partner. Avvincente la gara di mungitura…ne hanno parlato tutti i giornali e quindi non aggiungo altro. Avvincente la prova di caseificazione effettuata dalla Francesca Monaci, buoni i Formaggi di capra da Capra Orobica prodotti proprio a Branzi.
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Set 23 2013
A manifestazione ancora aperta non possiamo non comunicare lo straordinario successo qualitativo, popolare, mediatico, economico dei Presìdi orobici. Oltre a Stracchino all’antica delle Valli Orobiche e Agrì di Valtorta, anche il Bitto Storico, nostro vicino di terra (e di stand) ha confermato le grandi potenzialità di formaggi unici ed inimitabili. 150 stracchini e 1500 agrì …
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