L’Indice di Pollenzo, una sorta di criterio di valutazione articolato in 22 parametri per guidare le aziende agroalimentari a produrre bevande e cibi secondo i canoni del “buono, pulito e giusto”, i principi cardine della “rivoluzione” di Slow Food.
Categorie
Sostiene Carlin
22/04/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
06/05/2024Leggi di più su libri consigliati
Cibo e Salute by Mariagrazia
21/01/2024Leggi di più su Cibo e Salute
Diventa socio Slow Food o rinnova
Daily Archive: 23/11/2013
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/lindice-di-pollenzo/
Nov 23 2013
COLLABORAZIONE SLOW FOOD – GIUNTI EDITORE
Marco Bolasco, direttore editoriale di Slow Food Editore, assumerà dal 2014 anche le cariche di direttore scientifico dell’area enogastronomia di Giunti Editore e di direttore editoriale del sito piattoforte.it che Giunti lancerà a gennaio. Marco Bolasco rappresenta una risorsa che i due editori hanno scelto di condividere in coerenza con lo spirito sinergico che nel 2009 ne …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/collaborazione-slow-food-giunti-editore/
Nov 23 2013
LUIS SEPÚLVEDA A POLLENZO DIALOGA CON CARLIN PETRINI
“Un difensore dei diritti civili, scrittore e poeta”. Così Carlo Petrini presenta e lascia la parola a Luis Sepúlveda. In un’Aula Magna gremita, lo scrittore cileno conquista la platea con la sua dolcezza e un umorismo sottile e coinvolgente. È in Italia per presentare il suo ultimo libro, Storia di una lumaca che scoprì l’importanza della …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/luis-sepulveda-a-pollenzo-dialoga-con-carlin-petrini/
