Il tempo in cui bastava cucinare bene per avere successo con un ristorante è ormai lontano. Spesso la comunicazione conta quanto e più delle ricette e c’è chi pensa che determini il fatturato finale di un locale. È davvero così? Unsplash
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Daily Archive: 05/11/2021
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Nov 05 2021
LA CIPOLLA DI VATOLLA DEL CILENTO È IL NUOVO PRESIDIO SLOW FOOD
Un nuovo Presidio Slow Food, direttamente dal Cilento: è la cipolla di Vatolla, ortaggio coltivato nell’omonimo comune in provincia di Salerno e ingredienti fondamentale di piatti tradizionali come il susciello.
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