Daily Archive: 15/02/2024

Feb 15 2024

“IDENTITÀ MILANO” 2024: “SE UNA TRADIZIONE NASCE DA UNA NOVITÀ, UNA NOVITÀ DA DOVE NASCE?”

Il più importante Congresso internazionale di alta cucina chiama a raccolta i grandi chef per rivoluzionare il mondo della ristorazione (e non solo) Raviolo alle erbe amare e rapa bianca della chef Antonia Klugmann (ph: Brambilla Serrani)

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Feb 15 2024

CROLLO DI PRODUZIONE E CONSUMI DEI ROSSI, EXPLOIT DEI BIANCHI: COME CAMBIA IL MONDO DEL VINO

Report Oiv: Usa primi consumatori. Negli ultimi venti anni in Italia crescono i consumi per bianco (+10%) e rosato (+15,4), cala il rosso (-30,6%) Gli Usa sono i primi consumatori di vino, con i bianchi che dominano

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