Simili alle bottigliette di liquori in miniatura che siamo abituati a trovare nei frigobar degli hotel: l’idea della start up FirstGlass che viene presentata alla Milano Design Week
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Sostiene Carlin
22/04/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
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Cibo e Salute by Mariagrazia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Divagazioni
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Giu 08 2022
NON DEMONIZZATE LE UOVA: UN CONSUMO MODERATO FA BENE AL CUORE
Uno degli alimenti primordiali del consumo umano, molto spesso vittima di falsi miti, è stato recentemente rivalutato
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Giu 08 2022
SI FA PRESTO A DIRE PASTA RIPIENA: VIAGGIO NELLE TRADIZIONI D’EUROPA (LONTANO DALL’ITALIA)
Un itinerario gastronomico che racconta una delle storie a tavola più antiche e trasversali del nostro continente Schlipfkrapfen Osttirol (c)TVB Osttirol, Martin Lugger
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Giu 07 2022
LA CENA “ZERO WASTE”? CON RICETTE ANTI-SPRECO, SERVITE IN PIATTI PRODOTTI DAGLI SCARTI ALIMENTARI
È la performance di ActionAid nel progetto Ue “Food Wave” guidato da Milano nella “Giornata Mondiale dell’Ambiente”. I “resti” sono ora una scultura I “resti” della cena diventati una scultura
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Giu 07 2022
CONTAMINAZIONI: FUSION ALLA MILANESE
Se gli autoctoni del capoluogo meneghino sono ormai in via di estinzione, irrimediabilmente ibridati in quel melting pot interregionale e internazionale che da quasi un secolo è la Lombardia, le tradizioni culinarie più tipiche non sono cadute nel dimenticatoio Hosomaki al ragu di luganega, courtesy ristorante Kaiseki
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Giu 06 2022
PERSONE E PERIFERIE: GLI ELEMENTI IMPRESCINDIBILI DELLE CITTÀ DEL FUTURO, SECONDO PIERFRANCESCO MARAN
Autosufficienza dei quartieri, urbanistica tattica, verde urbano, ciclabilità, lotta al traffico motorizzato. E il coraggio di andare oltre i conservatorismi, facendo scelte apparentemente impopolari ma volte all’inclusione. Sono (anche) questi i temi trattati dall’assessore milanese alla Casa, reduce dal record di preferenze alle comunali del 2021, nel suo nuovo libro “Le città visibili” LaPresse
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Giu 04 2022
IL SUCCESSO DEI “FARMERS MARKETS” NEL MONDO, TRA SOSTENIBILITÀ E CONSUMO CONSAPEVOLE
Dagli Usa all’Africa, le testimonianze di un modello vincente raccontate al Festival del Giornalismo Alimentare di Torino Il successo dei “farmers markets” nel mondo, tra sostenibilità e consumo consapevole
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Giu 03 2022
IL “TRENO DI DANTE”: UN VIAGGIO NEL GUSTO TRA FIRENZE E RAVENNA ARRICCHITO DA ARTE E NATURA
Eccellenze enogastronomiche e cultura sulle orme dell’Alighieri a bordo di un treno storico che attraversa il cuore dell’Appennino Tosco-Romagnolo
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