Category Archive: sostenibilità

Lug 01 2013

FORESTE E CLIMA

Foreste temperate: le biomasse e le emissioni di carbonio Il prelievo di legno nelle foreste temperate può rilasciare più gas serra di quanto si pensasse. E’ quanto emerge da un nuovo studio pubblicato sulla rivista Global Change Biology Bioenergy.

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Giu 30 2013

VANDANA SHIVA

 “dare più diritti alla terra. E’ una rivoluzione che partirà dall’Expo 2015” Una piccola donna in sari, che sorride e parla melodiosamente. Ma a colpire sono gli occhi: lo sguardo attento di una bambina che guarda il mondo come se fosse appena nato insieme a lei.

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Giu 18 2013

IL “CITY FARMING” DA HOBBY AD ANTICRISI

Zucchine, lattuga e limoni al posto di gerani e margherite in giardino o sul balcone: gli orti urbani da hobby diventano un rimedio anticrisi. Sono 1,8 milioni gli ettari coltivati nelle aree cittadine e in un anno i “city farmers” sono aumentati del 9% sfiorando i 5 milioni, con un risparmio minimo del 10% sulla …

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Giu 10 2013

IL CIBO CHE SI BUTTA VIA, È COME FOSSE RUBATO ALLA MENSA DI CHI È POVERO

In occasiaone della Giornata mondiale dell’ambiente anche papa Francesco è intervenuto ricordandoci che: «Stiamo sfruttando e trascurando la Terra». E lancia il concetto dell’«ecologia umana» Cari fratelli e sorelle, buongiorno! Oggi vorrei soffermarmi sulla questione dell’ambiente, come ho avuto già modo di fare in diverse occasioni. Me lo suggerisce anche l’odierna Giornata Mondiale dell’Ambiente, promossa …

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Giu 10 2013

CAMBIAMO STRADA! NO ALLA CEMENTIFICAZIONE IN DIFESA DEL TERRITORIO

Le proposte della terza assemblea nazionale del Forum Salviamo il Paesaggio puntano sulle “piccole opere” Un’economia che ha per protagonista il cemento non è più sostenibile. I dati registrati negli ultimi anni confermano la contrazione dei consumi di cemento. Rispetto al picco del 2006, nel 2012 il calo rilevato è del 45%. Non si tratta …

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Giu 04 2013

AVANZI, CHE PASSIONE!

Cucinare con gli avanzi, ovvero fare di necessità virtù. Piatti tradizionali costruiti con tanta fantasia e creatività Non esiste un ricettario sul tema di “come ricuperare gli avanzi”.  Sono piatti tradizionali tramandati da madre a figlia che subiscono variazioni a seconda di quanto c’è di ricuperabile in cucina. Le nostre nonne non buttavano mai via …

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Mag 13 2013

OCEAN GRABBING: LA REGOLA NON PUÒ ESSERE IL PROFITTO.

Da Slow Fish a Genova l’appello per la difesa delle comunità di pescatori artigianali. Un “devastante tsunami” che priva le comunità di pescatori di piccola scala dei loro mezzi di sussistenza. È l’ocean grabbing, l’accaparramento degli oceani e la loro privatizzazione, uno dei temi che più hanno suscitato interesse tra il pubblico internazionale di questo …

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Mar 21 2013

OCCHIO ALL’ETICHETTA PER I PRODOTTI BIO

Il recente caso di carne equina ha riportato alla ribalta la sicurezza alimentare soprattutto dei prodotti biologici. Sono tale solo se contengono il 95% di ingredienti provenienti da culture agricole naturali di Paesi UE e che non utilizzano quantitativi elevati di agenti chimici Neanche la spending review  frena in Italia la crescita delle esportazioni e …

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