Nov 17 2015
Università e impresa unite per la produzione di un vino senza additivi e, soprattutto, senza solforosa, per andare incontro ad una tendenza che vede i consumatori sempre più orientati verso la naturalità ed il salutismo, e che trova sempre più successo anche dal punto di vista commerciale. È la storia dell’Università di Pisa, che ha …
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Ott 30 2015
il documento voluto dalle Comunità montane lombarde e dal CAI per la tutela delle terre alte Una carta per tutelare, sostenere e promuovere il valore della montagna “come riserva preziosa di biodiversità e di interesse globale”. Questo il primo impegno che si propone la “Carta di Milano per la Montagna” il documento presentato venerdì 23 …
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Ago 31 2015
In Europa oltre 80 milioni di persone vivono al di sotto della soglia di povertà. E mentre molti lottano per sfamare la propria famiglia e affrontare la crisi, tutte le sere ogni supermercato dell’Unione europea butta via, in media, più di 40 kg di cibo
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Ago 08 2015
Slow Food dice NO all’uso del latte in polvere Firma la petizione! Clicca qui La legge italiana proibisce l’uso di latte in polvere per fare formaggio. È una buona legge, che ha contributo non poco a salvaguardare l’immenso patrimonio caseario di tutto il paese.
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Mag 20 2015
“Il futuro dell’agricoltura europea è nelle mani degli agricoltori che lavorano con pratiche ecologiche e sostenibili. E’ necessario e urgente sostenerli. La politica deve ascoltare chi chiede cibo sano e agricoltura sostenibile”. Lo afferma Federica Ferrario, responsabile campagna agricoltura sostenibile di Greenpeace Italia illustrando il rapporto di Greenpeace International “Agricoltura sostenibile: sette principi per un …
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Mag 04 2015
Al suolo urbanizzato entro il 2030 si aggiungerà una città estesa come tutto il Sudafrica. La terra fertile è stata erosa a una velocità tra le 10 e le 40 volte superiore alla sua capacità di rigenerazione. Il 40% delle guerre degli ultimi 60 anni è stato causato da clima, suolo, risorse. La guerra siriana …
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Apr 20 2015
Nell’universo enoico, quella di Israele è una storia ancora tutta da scoprire e da scrivere, ma di storie qui, nel cuore del Medio Oriente, dove è in questi giorni WineNews e dove sono nate le tre grandi religioni monoteiste, ce ne sono tante, e ad ogni angolo quelle dei Vangeli tornano a vivere, ma in …
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Feb 05 2015
Sei italiani su dieci (60%) hanno diminuito o annullato gli sprechi domestici nel 2014, secondo una tendenza favorita dalla crisi, ma molto resta da fare con ogni italiano che ha comunque buttato nel bidone della spazzatura ben 76 chili di prodotti alimentari durante l’anno. Emerge dall’indagine Coldiretti/Ixé divulgata per la giornata di prevenzione dello spreco …
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