Dalle mele ai fiori di campo: tasso di scomparsa mille volte oltre la norma. Un appello per la Terra nella Giornata mondiale della biodiversità Non possiamo più indugiare, proteggiamo la biodiversità. Il mondo vive se vive la biodiversità. Ancora prima di essere uno slogan, un’espressione della politica o della cultura, la biodiversità è però rappresentazione …
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Apr 23 2021
SOSTIENE CARLIN: “I SEMI DEVONO ESSERE CONSIDERATI UN BENE COMUNE, PERCHÉ SONO LA NOSTRA VITA”
Lectio di Stefano Mancuso: “sono i motori principali dell’alimentazione e dell’economia”. E per raggiungere il Green Deal bisogna ripartire dai semi
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Apr 11 2021
SOSTIENE CARLIN: TRANSIZIONE ECOLOGICA, NON BASTANO DUE PAROLE
Dobbiamo cambiare il modo in cui noi esseri umani abitiamo il pianeta. E per farlo serve consapevolezza
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Gen 19 2021
SOSTIENE CARLIN. «IL CIBO NON È PIÙ D’ORO». IL COSTO LA CRISI SANITARIA AL CIBO MADE IN ITALY
Ci ricordiamo, ancora, quando a marzo, a inizio lockdown, le persone fecero razzia di beni alimentari con il timore che da un giorno all’altro non ci sarebbe stato più cibo. Il settore agroalimentare però non si è mai fermato, e da un’analisi superficiale, si potrebbe anche affermare che non sia stato colpito dalla crisi economica.
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Dic 05 2020
SOSTIENE CARLIN: GIORNATA MONDIALE DEL SUOLO: SALVIAMO LA MADRE TERRA DALL’ONDA DI CEMENTO
La battaglia per la difesa del suolo riguarda tutti. È tempo di far dialogare la scienza con i saperi tradizionali. Di far parlare la sfera produttiva con quella dei cittadini consumatori
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Nov 01 2020
SOSTIENE CARLIN: LA BAGNA CAUDA IN ARGENTINA. IL CIBO È METICCIATO E L’ALIMENTAZIONE È UNA STORIA DI SCAMBI CULTURALI
Intervista al fondatore di Slow Food e Terra Madre che, partendo dal suo libro “Terrafutura. Dialoghi con Papa Francesco sull’ecologia integrale”, racconta come il mescolarsi di tradizioni abbia permesso alla curiosità delle persone di assorbire elementi da altri popoli e portarli avanti con mediazioni e trasformazioni. Così oggi tanti piatti che consideriamo identitari hanno origini …
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Ott 11 2020
SOSTIENE CARLIN: “ADESSO È L’ORA DEL VINO ETICO”. OLTRE IL BIOLOGICO
Le nuove regole per una produzione responsabile. “Il vignaiolo custode di biodiversità e giustizia sociale”
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