La battaglia per la difesa del suolo riguarda tutti. È tempo di far dialogare la scienza con i saperi tradizionali. Di far parlare la sfera produttiva con quella dei cittadini consumatori
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Sostiene Carlin
23/07/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Nov 01 2020
SOSTIENE CARLIN: LA BAGNA CAUDA IN ARGENTINA. IL CIBO È METICCIATO E L’ALIMENTAZIONE È UNA STORIA DI SCAMBI CULTURALI
Intervista al fondatore di Slow Food e Terra Madre che, partendo dal suo libro “Terrafutura. Dialoghi con Papa Francesco sull’ecologia integrale”, racconta come il mescolarsi di tradizioni abbia permesso alla curiosità delle persone di assorbire elementi da altri popoli e portarli avanti con mediazioni e trasformazioni. Così oggi tanti piatti che consideriamo identitari hanno origini …
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Ott 11 2020
SOSTIENE CARLIN: “ADESSO È L’ORA DEL VINO ETICO”. OLTRE IL BIOLOGICO
Le nuove regole per una produzione responsabile. “Il vignaiolo custode di biodiversità e giustizia sociale”
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Ott 07 2020
SOSTIENE CARLIN: “ABBIAMO RISCOPERTO IL VALORE DEL CIBO E DELL’ECONOMIA ALIMENTARE”
Domani, con una formula di lungo respiro, torna a Torino e nel mondo “Terra Madre Salone del Gusto” by Slow Food
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Ott 03 2020
SOSTIENE CARLIN (A WINENEWS): “PUNTARE SU UN’ECONOMIA DI PROSSIMITÀ PER USCIRE DALLA CRISI”
L’agricoltura delle comunità rurali al centro delle riflessioni del fondatore di Slow Food (e di Terra Madre Salone del Gusto 2020)
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Set 28 2020
SOSTIENE CARLIN: “È TEMPO DI CAMBIARE, LE IMPRESE DIANO IL BUON ESEMPIO”
Intervista con il fondatore di Slow Food.
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Ago 31 2020
SOSTIENE CARLIN: “LA MONTAGNA È STATA SVUOTATA PER FARNE DIVERTIMENTO: CAMBIAMO”
Sostenibilità e biodiversità. Una via obbligata per Carlin Petrini, classe 1949, fondatore di Slow Food nel 1989, gastronomo e attivista dell’etica del cibo.
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Giu 30 2020
SOSTIENE CARLIN: IL TURISMO PUÒ RIPARTIRE DAI PICCOLI BORGHI SE RITROVA LA SUA AUTENTICITÀ.
Il fondatore di Slow Food: “è l’occasione giusta per dare nuova dignità a luoghi rimasti ai margini”
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