Mar 11 2013
di Marie-Monique Robin pag.: 435; anno: 2012 Editore: Feltrinelli Collana: Serie Bianca Genere: PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI Descrizione Moltissime ricerche scientifiche ed epidemiologiche segnalano che nel corso degli ultimi trent’anni il tasso di incidenza dei tumori è aumentato del 40 per cento in paesi come gli Stati Uniti, la Norvegia e la Svezia. Sempre …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-veleno-nel-piatto/
Mar 11 2013
C’è chi lo ama e chi lo detesta, chi lo considera un guru del marketing e chi no, ma di certo Oscar Farinetti, oltre ad essere un personaggio arrivato con fragore nel mondo dell’enogastronomia (dopo la vendita del colosso dell’elettronica Unieuro, nel 2004) che fa discutere, è di certo un imprenditore di successo, che con …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/12472/
Mar 09 2013
di Davide Ciccarese pag: 160; anno: 2013 Editore: Altreconomia Collana: Libri in tasca Descrizione Questo libro traccia il solco per difendere l’agricoltura contadina e i piccoli agricoltori: quelli che coltivano la terra da sempre, in tutto il mondo per vivere dei suoi frutti e non per farne commercio. Un libro che dissoda numerosi luoghi comuni: …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/i-semi-e-la-terra-manifesto-per-lagricoltura-contadina/
Mar 09 2013
di Anna Casella Paltrinieri pag: 236; anno: 2012 Editore: editpress Descrizione Può una ricetta di cucina dire qualcosa del popolo che l’ha prodotta? Il cibo è cultura, identità, tradizione. Definisce e distingue, stabilisce accostamenti e confini. Suscita entusiasmo o perplessità, amicizie e, a volte, inimicizie. Uscendo dalle regole strette dei gusti familiari e dalla ovvia …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/sapori-saperi-cibi-ricette-e-culture-del-mondo/
Mar 07 2013
Il premio per le eccellenze dell’enogastronomia dell’Isola Bergamasca, seconda edizione del Premio in Memoria di Francesco Arrigoni, giornalista e critico enogastronomico, si è svolto martedì 5 marzo, nell’ambito della 7^ Fiera del Libro dell’Isola Bergamasca, presso il centro commerciale “Continente” di Mapello.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/premio-francesco-arrigoni/
Mar 06 2013
Mercoledi 6 marzo, ore 17,00 alla Sala del Mosaico (“Ex Borsa Merci”), Palazzo dei Contratti e delle Manifestazioni – Via Petrarca 10 – Bergamo Omaggio all’amico Carlo. Nel 15° Anniversario della morte, Mimmo Boninelli esce con una raccolta di scritti di Carlo Leidi dal titolo C’è del nuovo in questa terra. Il libro è presentato …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/ce-del-nuovo-in-questa-terra-di-carlo-leidi/
Mar 05 2013
Nella spelndida Villa Crespia dell’Arcipelago Muratori in Franciacorta, domenica 3 marzo 2013
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/lassemblea-di-slow-food-lombardia-per-immagini/
Mar 05 2013
Sabato 5 marzo ore 17,00 Meeting di Terra Madre a San Pietro in Lamosa di Provaglio d’Iseo Il nostro Progetto che nomineremo d’ora in poi TREDICI LUNE, prosegue. Nella prossima tappa in Franciacorta procederemo con la definizione di un documento da condividere che riassuma quanto detto finora, in merito a caratteristiche del suino e del salame …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/8733/
