Nov 19 2013
Presentata da Wine Spectator, la prestigiosa rivista americana famosa nel mondo, l’annuale classifica, fra le più attese nel mondo, TOP100. Gli italiani compresi della lista sono ancora 16 come l’anno scorso, in prevalenza Piemonte e Toscana, ma con qualche novità per l’inserimento di nuove zone vinicola mai selezionate nel passato: territori meno conosciuti al grande …
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Nov 18 2013
Da Giovedì 21 novembre 2013, in vendita con L’Eco di Bergamo nelle edicole, viene proposta la pubblicazione edita dal Centro Studi Valle Imagna e curata dal professor Velio Moioli dal titolo CENTODUE RICETTE BERGAMASCHE. LA DIMENSIONE DEL GUSTO NELLA CUCINA DI MAMMA MARIA Il ricettario, realizzato in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e Terra Madre, …
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Nov 15 2013
Venerdi 15 novembre a La Costa di Perego (Lc) Slow Food Lombardia e Terra Madre Lombardia incontra due viticoltori emblematici della Slovenia carsica Marko Fon, viticoltore biodinamico e Marco Tavčar viticoltore e chef in una serata ricca di suggestioni e con un programma molto intrigante: banco d’assaggio dei vini carsici (Vitovska, Malvazija e Teran) insieme …
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Nov 12 2013
Basta con i pesticidi: l’appello arriva in Francia per la prima volta da un gruppo vasto interlocutori, che comprende ricercatori, medici, rappresentanti di Ong, ma anche politici sia di sinistra che di destra. Dopo anni di silenzi imbarazzati, sull’argomento è stato rotto un tabù, produzione agricola importante, soprattutto nelle colture estensive, dove il ricorso massiccio.
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Nov 11 2013
Tiziana Ferrari, nostra socia e regista, produttrice, sceneggiatrice, scenografa….e tutto quello che volete, ci ha inviato il filmato del Viaggio a Napoli degli Esploratori del Buongusto.
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Nov 08 2013
Molto interessante la serata da Visconti sui Giganti della Montagna, organizzata per aver ricevuto da Slow Food la menzione di Locale del Buon Formaggio. Molti i partecipanti e menu composito, con piatti importanti, come il Tortino di patate e porri Agrì di Valtorta e Mascherpa di alpeggio o la Lasagnetta allo Stracchino all’Antica con tartufo …
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Nov 07 2013
Giovedi 7 novembre, ore 20,00 alla Trattoria Visconti di Ambivere La Trattoria Visconti è stata insignita del titolo di Locale del Buon Formaggio. Daniele Caccia vuole accogliere i Soci delle tre Condotte Bergamasche per festeggiare con noi l’evento con un menu a base di formaggi: Serata Buon Formaggio Accompagnerà il menu i vini naturali dell’Oltrepo’ …
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