Giu 28 2014
Sabato 28 giugno, ore 20,00, alla Sagra di San Pietro a Tagliuno di Castelli Calepio Segnate in agenda un impegno a cui non potete non partecipare! Cos’è? E’ una serata di degustazione in cui ci sarà la possibilità di degustare i prodotti degli agricoltori e degli allevatori di Castelli Calepio! Che cosa? La degustazione comprenderà: • …
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Giu 25 2014
L’alcoltest dalle strade ai canali di Venezia. Con la delibera 266 di modifica del regolamento per la circolazione acquea, entra in vigore il divieto di condurre barche e gondole con un tasso di alcol superiore a 0,5 g/l o sotto l’effetto di droghe (con le stesse regole e controlli che valgono sulla strada). Molte le …
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Giu 25 2014
Se pensavate che la pausa pranzo fosse solo un periodo di 30 minuti, o di un’ora, in cui staccare la spina e ritrovare le energie sbagliavate! Si tratta invece di un indice psicologico importante della vostra personalità e di come essa si riflette sul tipo di lavoro che fate. Ad esempio, come ha scoperto …
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Giu 25 2014
Mancava solo l’ufficialità, che ora è arrivata: il Paesaggio vitivinicolo di Langhe-Roero e Monferrato, dove si producono due dei vini più prestigiosi al mondo, Barolo e Barbaresco, è diventato Patrimonio Unesco, sito n. 50 per l’Italia, e primo in assoluto, nel Belpaese, che vedeva la propria candidatura incentrata sulla viticoltura e sul vino.
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Giu 24 2014
Per il suo compleanno Carlo Petrini ha ricevuto un regalo speciale: La coscienza del cibo, un libro in suo onore realizzato con il contributo scritto di 26 autori, da Antonio Albanese a Gustavo Zagrebelsky, passando per Enzo Bianchi, Lella Costa, Carlo De Benedetti, Oscar Farinetti, Aldo Grasso, Gad Lerner, Ermanno Olmi, Moni Ovadia e Roberto Vecchioni …
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Giu 19 2014
lo vogliamo definire una volta per tutte? Negli ultimi 10 anni l’attenzione della critica enologica si è rivolta non solo ai vini di alta fascia, quelli premiati per il loro livello di qualità assoluta, ma anche ai vini con un buon rapporto qualità/prezzo (q/p). Questi ultimi sono normalmente i vini che hanno un costo allo …
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Giu 19 2014
Viene dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo un contributo all’Italia e all’Europa per ridefinire la propria identità a partire da un elemento centrale come la questione agricola e la sicurezza alimentare. A dirlo è stato questa mattina il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina alla presentazione del Manifesto di Pollenzo in occasione del Decennale dell’Unisg: «Grazie per …
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Giu 13 2014
L’Università di Scienze Gastronomiche compie il suo decimo anno di attività e dal 13 al 19 giugno apre le sue porte per celebrare questo significativo traguardo insieme a tutti quelli che ci lavorano, studiano e che vogliono conoscerla da vicino. Tante le iniziative: dagli appuntamenti con grandi nomi della cultura italiana e internazionale, alle conferenze …
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