Category Archive: cibo e salute

Feb 09 2020

RICCHI DI ANTIOSSIDANTI E VITAMINE, ALLA (RI)SCOPERTA DEI FIORI EDULI

Anche in Italia aumenta la produzione dei fiori commestibili grazie al ritorno del loro utilizzo in cucina: cresce il business collegato al benessere

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Gen 28 2020

MODERAZIONE ED ETICA: NEL MONDO SI BERRÀ MENO VINO, MA SEMPRE PIÙ ECO-FRIENDLY

“Global Trends in Wine” by Wine Intelligence: tra i Millennials calano i consumi ed il grado alcolico, volano i vini biologici

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Dic 17 2019

IL CONSUMO DEL PEPERONCINO DIMEZZA IL RISCHIO DI MORIRE DI INFARTO O ICTUS

Uno studio italiano condotto su 23mila persone, pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology, mostra come consumare regolarmente questa spezia comporti una riduzione del rischio di mortalità cardiaca del 40 % e di quella per cause cerebrovascolari di oltre il 60%

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Dic 06 2019

NASCE IL NUOVO FOIE GRAS, SENZA A LIMENTAZIONE FORZATA PER OCHE E ANATRE

Uno dei piatti francesi più prestigiosi e criticati avrebbe trovato la soluzione alle dure critiche, grazie ad un batterio intestinale naturale

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Nov 28 2019

LA MIGLIORE È LA DIETA MEDITERRANEA

No alle diete “senza”: l’appello dei gastroenterologi italiani. L’Aigo sottolinea anche l’importanza di vino rosso e olio extra-vergine d’oliva: con moderazione, hanno effetti protettivi per la salute

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Ott 30 2019

A PROPOSITO DI GLIFOSATO…

Nuovo studio rileva che il 93% degli americani ha il glifosato nei loro corpi

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Ott 01 2019

SE MAGRA E DI QUALITÀ LA CARNE ROSSA NON FA MALE

Carrù il dietrofront dal Congresso Scientifico. Esperti di nutrizione e alimentazione si sono confrontati sul tema “Carne rossa, come il pesce?”. E la razza Piemontese è promossa a pieni voti

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Set 24 2019

IL PANE È UNA COSA SERIA

Ecco il decalogo per riconoscere quello di qualità

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