Category Archive: cibo e salute

Dic 06 2019

NASCE IL NUOVO FOIE GRAS, SENZA A LIMENTAZIONE FORZATA PER OCHE E ANATRE

Uno dei piatti francesi più prestigiosi e criticati avrebbe trovato la soluzione alle dure critiche, grazie ad un batterio intestinale naturale

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Nov 28 2019

LA MIGLIORE È LA DIETA MEDITERRANEA

No alle diete “senza”: l’appello dei gastroenterologi italiani. L’Aigo sottolinea anche l’importanza di vino rosso e olio extra-vergine d’oliva: con moderazione, hanno effetti protettivi per la salute

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Ott 30 2019

A PROPOSITO DI GLIFOSATO…

Nuovo studio rileva che il 93% degli americani ha il glifosato nei loro corpi

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Ott 01 2019

SE MAGRA E DI QUALITÀ LA CARNE ROSSA NON FA MALE

Carrù il dietrofront dal Congresso Scientifico. Esperti di nutrizione e alimentazione si sono confrontati sul tema “Carne rossa, come il pesce?”. E la razza Piemontese è promossa a pieni voti

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Set 24 2019

IL PANE È UNA COSA SERIA

Ecco il decalogo per riconoscere quello di qualità

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Set 13 2019

STRESS DA RIENTRO? PROVATE CON LA FRUTTA SECCA

Uno spuntino a base di mandorle, noci e nocciole è consigliato dai dietologi e apprezzato dai consumatori. E anche se l’Italia resta un Paese dipendente dalle importazioni, aumentano i terreni dedicati a queste coltivazioni, con un +30% di noccioleti e mandorleti previsto nei prossimi 10 anni

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Ago 30 2019

ZAFFERANO MADE IN SUD

Aumenta la produzione del super antistress naturale. Anche se la coltivazione è faticosa e manuale si moltiplicano nel Mezzogiorno piccole aziende che si dedicano alla spezia sempre più richiesta per le sue proprietà antiossidanti

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Ago 30 2019

SICILIA, LA RACCOLTA DELLA MANNA: UNA TRADIZIONE APPESA A UN FILO

Nelle campagne siciliane, tra Pollina e Castelbuono, nel cuore del Parco delle Madonie, due produttori di manna che tramandano l’antico mestiere del frassinicoltore, spiegano come si raccoglie questa preziosa linfa.

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