Il futuro del “food pairing” è destinato a diventare sempre più tecnologico: sarà infatti l’intelligenza artificiale a esplorare e prevedere nuove combinazioni di sapori, utilizzando gli algoritmi per interrogare milioni di dati. Ecco come
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Sostiene Carlin
22/04/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
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Cibo e Salute by Mariagrazia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Divagazioni
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Ago 20 2019
INTEGRAZIONE E RINASCITA ATTRAVERSO LA VITICOLTURA
La storia di Desirè Baize e del suo Oscar Green. Coldiretti premia il rifugiato politico dal Burkina Faso, che fa rinascere le vigne sui pendii difficili della Candia, e ci porta la moringa
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Ago 20 2019
SVILUPPO URBANO SOSTENIBILE: ECCO LE SEI CITTÀ ITALIANE CHE GUARDANO AL FUTURO
Torino, Ravenna, Latina, Prato, Bergamo e Milano tra le 20 che beneficeranno degli 82 milioni messi sul piatto dal Fesr per progetti innovativi. Digital transformation e soluzioni per l’ambiente tra i focus principali
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Ago 20 2019
BANANE SEMPRE PIÙ A RISCHIO DI SCOMPARSA
Il governo della Colombia ha confermato che il fungo TR4, in grado di devastare intere coltivazioni, è arrivato in Sudamerica e al momento non esistono modi per correre ai ripari
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Ago 13 2019
COME LA MONSANTO HA SREDITATO GIORNALISTI ED ATTIVISTI
Un vero e proprio “centro di intelligence” per monitorare e screditare giornalisti e attivisti. organizzato dalla Monsanto
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Ago 11 2019
SOSTIENE CARLIN: L’ITALIANITÀ ABITA NEI PICCOLI BORGHI
I piccoli Comuni occupano più del 50% del territorio italiano e rappresentano un inestimabile patrimonio di biodiversità culturale, agricola, gastronomica, naturalistica e architettonica
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Ago 09 2019
CAMPI SEMPRE PIÙ TOSSICI, APOCALISSE DI INSETTI NEGLI USA
Api, farfalle e altri insetti sono sotto attacco per colpa dell’eccessivo ricorso ai neonicotinoidi da parte degli agricoltori americani. Un problema che si ripercuote anche sugli uccelli.
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Ago 08 2019
UNIVERSITÀ E LAVORO AGRICOLO
La Statale di Milano punta sull’agricoltura di precisione. Al via nuovo Corso di Laurea magistrale specializzato, segno di una formazione accademica che segue il passo dell’evoluzione del settore
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