Category Archive: News

Gli autori sostengono che sia necessario sbucciare il prodotto per rimuovere le tracce di sostanze chimiche nella buccia e nella polpa esterna Pere bagnate dall’acqua (Ph. KamranAydinov by Freepik)

Nella cantina simbolo delle anfore e degli “orange wine”, arrivano contenitori co-progettati, ad hoc, con EnoKube e Pfaudler Josko Gravner (credit: Alvise Barsanti)

Un progetto che parte dopo tre anni di lavoro, grazie al sostegno di Eataly e del Consorzio del Parmigiano Reggiano Nasce il Presidio Slow Food dei prati stabili e dei pascoli

In scena, nei soliti giorni, gli appuntamenti che impattano sul futuro del pianeta, con il rischio di una sottrazione mediatica In Italia, nello stesso periodo esatto, due eventi-cardine dell’agricoltura mondiale

Mentre i vini del vulcano sono sempre più forti in Usa. I messaggi degli “Etna Days” (da oggi al 14 settembre, a Castiglione di Sicilia) Etna Doc, territorio in salute che investe sul futuro

Siamo in Alta Val Brembana, nel bergamasco. Qui RistOrobie, locale premiato da Slow Food con la Chiocciola, propone una visione più briosa e contemporanea della cucina tradizionale

La Fai (Federazione Apicoltori Italiani): “scenario ricorrente per tanti apicoltori, impotenti davanti a predatori come questo” Un alveare di api mellifere (ph: Depositphotos)

  “Non possiamo impedire alle persone di bere, ma comunque non permettiamo a nessuno di guidare dopo aver bevuto” Il Ceo di Ryanair chiede alcune limitazioni in fatto di bere per chi s ale in aereo