Nov 23 2013
“Un difensore dei diritti civili, scrittore e poeta”. Così Carlo Petrini presenta e lascia la parola a Luis Sepúlveda. In un’Aula Magna gremita, lo scrittore cileno conquista la platea con la sua dolcezza e un umorismo sottile e coinvolgente. È in Italia per presentare il suo ultimo libro, Storia di una lumaca che scoprì l’importanza della …
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Nov 22 2013
22 – 24 Novembre al Palamonti Dopo la Sagra della Taragna a Branzi, ecco il secondo step per la definizione e valorizzazione del piatto tradizionale bergamasco di montagna (ecco il perché al Palamonti) con una serie di appuntamenti di grande qualità. Inizia il Venerdi con un Convegno che cerca di individuare dei rapporti della Taragna …
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Nov 21 2013
Giovedi 21 novembre ore 20,00 alla SAPS – Pentole Agnelli (g.c.) di Lallio Tradizionale appuntamento delle tre Condotte Bergamasche per la presentazione della Guida delle Osterie d’Italia. Ma con una novità: negli scorsi anni i cuochi delle Osterie inserite nella Guida presentavano piatti e stuzzichi di loro produzione. Quindi lavoravano… ed allora che festa era? …
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Nov 19 2013
MANDATE A WINENEWS VIA MAIL O TWITTER (@WINENEWSIT) LE VOSTRE DOMANDE PER IL FONDATORE DI SLOW FOOD. VERRANNO GIRATE A PETRA, CANTINA TOSCANA DI TERRA MORETTI, DOVE PETRINI PRESENTERÀ IL SUO LIBRO “CIBO E LIBERTÀ” IL 24 NOVEMBRE
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Nov 19 2013
Presentata da Wine Spectator, la prestigiosa rivista americana famosa nel mondo, l’annuale classifica, fra le più attese nel mondo, TOP100. Gli italiani compresi della lista sono ancora 16 come l’anno scorso, in prevalenza Piemonte e Toscana, ma con qualche novità per l’inserimento di nuove zone vinicola mai selezionate nel passato: territori meno conosciuti al grande …
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Nov 18 2013
Da Giovedì 21 novembre 2013, in vendita con L’Eco di Bergamo nelle edicole, viene proposta la pubblicazione edita dal Centro Studi Valle Imagna e curata dal professor Velio Moioli dal titolo CENTODUE RICETTE BERGAMASCHE. LA DIMENSIONE DEL GUSTO NELLA CUCINA DI MAMMA MARIA Il ricettario, realizzato in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e Terra Madre, …
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Nov 15 2013
Venerdi 15 novembre a La Costa di Perego (Lc) Slow Food Lombardia e Terra Madre Lombardia incontra due viticoltori emblematici della Slovenia carsica Marko Fon, viticoltore biodinamico e Marco Tavčar viticoltore e chef in una serata ricca di suggestioni e con un programma molto intrigante: banco d’assaggio dei vini carsici (Vitovska, Malvazija e Teran) insieme …
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