Nov 08 2019
I fungicidi Sdhi, come il boscalid molto impiegato in agricoltura, non bloccano solo la respirazione delle cellule fungine – inibendo l’attività dell’enzima SDH, succinato deidrogenasi – ma agiscono con lo stesso meccanismo anche sulle cellule umane.
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Nov 07 2019
Giovedi 7 Novembre 2019 ad Almenno San Bartolomeo Chi l’ha detto che il gelato si gusta soltanto d’estate? Quando la proposta è curata da uno dei locali più blasonati d’Italia quale La Pasqualina di Almenno S.B., ci si rende subito conto non soltanto della versatilità di questo vero e proprio alimento, ma si ha l’occasione …
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Nov 06 2019
Allarme di 11mila scienziati
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Nov 05 2019
Quando si pensa a una tavola in cui i pesticidi finiscono in ogni portata, dal primo al contorno alla frutta, normalmente ci verrebbe in mente quella cinese o indiana. In pochi penserebbero alla dieta made in Usa.
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Nov 04 2019
Lunedi 4 novembre nella Sede di Cooking Lab di Pentole Agnelli a Lallio (Bg) Slow Food Lombardia organizza un momento di incontro per cuochi, pizzaioli e referenti del progetto Alleanza per fare il punto della situazione, ma soprattutto per raccogliere la sfida di un’evoluzione di questo importante progetto per l’associazione intera. L’incontro è aperto ai …
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Nov 04 2019
Rapporto “The European House – Ambrosetti” il 32,8% remunera fornitori di logistica, packaging e utenze, il 31,6% il personale, il 19,9% in tasse
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Nov 04 2019
I nuovi disciplinari aprono ai maiali a crescita rapida sino ad ora esclusi. Ma nessuno garantisce la qualità
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Nov 02 2019
Slow Food in campo per sensibilizzare sulla riduzione del consumo di carne. Per tutelare il suolo, il clima e la salute, si deve ridurre il consumo, e valorizzare gli allevatori che produzione rispettando animali e ambiente
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