Troverete la guida sul sito dal 7 ottobre e in libreria dal 14 ottobre. domenica 11 ottobre al Sana di Bologna sarà presentato Il Manifesto Slow Food sul vino
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Sostiene Carlin
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Cibo e Salute by Mariagrazia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: ottobre 2020
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Ott 03 2020
CELEBRATA L’ASSEMBLEA DELLA NOSTRA CONDOTTA
Giovedi 1 ottobre alla Pizzeria dei Sette Ponti di Cenate Sopra del Pizzaiolo dell’Alleanza Alessio Rovetta.
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Ott 03 2020
SCARTI D’ITALIA. DA NORD A SUD, UN’AVVENTURA CULINARIA DOVE NON SI BUTTA VIA NIENTE
Autori Luca Boscardin e Valentina Raffaelli Illustrazioni di: Luca Boscardin Pagine: 288 1a edizione: 08/2020 Edizione corrente: 08/2020 Un viaggio in Italia a bordo di un furgone blu trasformato in casa mobile, filo conduttore la cucina del quinto quarto: milza, fegato, lampredotto, piedini di maiale, interiora da cucinare con ricette tradizionali come la trippa alla …
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Ott 03 2020
LE VIE DEL LATTE. DALLA PADANIA ALLA STEPPA
Autore Piero Camporesi Editore: Il Saggiatore Collana: La cultura Anno edizione: 2020 Pagine: 122 Descrizione «Alimento vivente e vitale, il latte è linfa preziosa della pianta uomo, variante metaforica del sangue, atto a nutrire sia le menti dei sapienti come Pitagora, sia a innalzare i corpi ipertrofici dei Ciclopi, grandi consumatori di latticini e formidabili …
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Ott 03 2020
PERCHÉ MANGIAMO QUEL CHE MANGIAMO. IL GUSTO SPIEGATO DALLA SCIENZA
Autore Rachel Herz Traduttore: Anna Lovisolo Editore: EDT Collana: Altatemperatura Anno edizione: 2020 Pagine: 448 Descrizione Cosa ci spinge a preferire il dolce o l’amaro? Esiste davvero la musica giusta per godersi al meglio un calice di rosso? È vero che la vittoria o la sconfitta della squadra per cui tifiamo modificherà il nostro comportamento …
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Ott 03 2020
SOSTIENE CARLIN (A WINENEWS): “PUNTARE SU UN’ECONOMIA DI PROSSIMITÀ PER USCIRE DALLA CRISI”
L’agricoltura delle comunità rurali al centro delle riflessioni del fondatore di Slow Food (e di Terra Madre Salone del Gusto 2020)
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Ott 03 2020
CONTINUA IL MERCATO DELLA TERRA® DI SLOW FOOD DI BERGAMO TUTTI I SABATI
Terzo appuntamento di settembre con il Mercato della Terra® Anche l’ultimo sabato di questo settembre sarà animato dalle bancarelle dei produttori Slow Food di Bergamo, Sabato mattina, dalle 8.30 alle 13 sul Sentierone da questo mese presente tutti i fine settimana I cittadini potranno fare la loro spesa sana, di qualità e con prodotti km 0 ogni settimana.Il …
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Ott 03 2020
PEPERONCINI, BACCHE DI GOJI, RISO, MELOGRANO: I 10 PRODOTTI CONTAMINATI DA PESTICIDI DA NON PORTARE A TAVOLA.
Secondo l’Efsa nella frutta e verdura di origine extracomunitaria la presenza di pesticidi tossici è otto volte superiore ai prodotti Made in Italy
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