Palazzago (Valle San Martino) – Via Briantea, 46 – tel. 035 540 076 www.ilfornodellebonta.com info@ilfornodellabonta.com Chiuso: domenica, lunedi pomeriggio Orario: 7.30-12.30/16.00-19.30 Produttore Questo forno inizia l’attività di panificazione nel 1958 e dal 1991 introduce anche prodotti di pasticceria e gastronomia realizzati laboratorio adiacente il negozio. È una delle poche realtà in tutta la provincia di …
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Spesa con Slow Food
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Nov 16 2017
LA PASQUALINA
Almenno San Bartolomeo (Valle Imagna) – Via Papa Giovanni XXIII, 30 –tel. 035 540 040 www.lapasqualina.it – almenno@lapasqualina.it Chiuso: mercoledi Orario: 6.30-1.00 Rivendita specializzata La caffetteria di Almenno San Bartolomeo agli amanti della bevanda più diffusa nel mondo propone oltre 100 tipi di thè. Qui viene segnalata per i suoi eccezionali gelati realizzati con prodotti …
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Nov 16 2017
ELODIA CHITÒ
Adrara San Rocco (Laghi Bergamaschi) – Via Picco 1 – tel. 035 953 227 agricolturachito@altervista.org Orario: 10.00-18.00 Produttore A pochi chilometri dal lago di Iseo, azienda agricola a gestione familiare, coltiva frutti di bosco e pratica apicoltura da oltre vent’anni. Varietà selezionate di mirtilli, lamponi, fragole, more e ribes sono vendute fresche o trasformate in …
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Nov 16 2017
MAZZUCCONI
Lallio (Bergamo) – Via IV Novembre 15 – tel. 035 930 560 www.ilmilelebio.jimdo.com – mazzuconiapicoltura@alice.it Orario: lunedi, mercoledi, venerdi 15.00-19 Produttore A pochi chilometri da capoluogo provinciale, è il punto vendita dell’apicoltura con sede e laboratorio a Cascina Trentini di Foresto Sparso, in una valletta perpendicolare alla Valcalepio, con sbocco in prossimità del Lago d’Iseo. …
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Nov 16 2017
L’ALVEARE
Sotto il Monte Giovanni XXIII (Val San Martino) – Via Fontanella, 11 – tel. 035 794 086 www.lalveare.eu l.alveare@alice.it Chiuso: non ha giorno di chiusura Orari: 8.30-12.30/14.00-19.00 Produttore L’azienda storica delle produzioni bio di Roberto Bonacina ha nell’allevamento delle api e nella lavorazione del miele il suo punto di forza. Ogni stagione ha il suo …
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Nov 15 2017
MARIA GAMBA
Almenno San Salvatore (Valle Imagna) – Via Clanezzo, 5 – tel. 035 643 039 Orario: 9.00-19.00 Produttore Maria Gamba e il marito Battista Leidi sono gli antesignani della produzione casearia caprina bergamasca. Con il latte delle loro capre producono formaggi caprini di altissima qualità; in più l’ingegno e la fantasia di Battista creano caci particolari, che rispettano …
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Nov 15 2017
SEBASTIANO MONACI E F.LLI
Branzi (Valle Brembana) – Via Gardata 3 – tel. 0345 71190 www.monaciformaggitipici.it info@monaciformaggitipici.it Orario: 8.30-19.30 Produttore Azienda agrozootecnica, produce i formaggi della tradizione bergamasca: Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana DOP, branzi, formaggelle, stracchini (compreso quello all’antica delle valli Orobiche, Presìdio Slow Food). I Monaci lavorano solo latte della quarantina di vacche brune del loro …
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Nov 15 2017
CASCINA LAMA
Clusone (Valle Seriana) – Via lama, 3 – tel. 335 8087 804 www.cascinalama.it – info@cascinalama.it Orario: 9.00-22.00 Produttore Durante l’Estate gli animali pascolano liberi sui prati dell’azienda, mentre in Inverno riposano in stalla e sono alimentati prevalentemente con foraggio e fieno di produzione propria. Tutto il latte prodotto viene lavorato fresco nel mini caseificio interno …
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