“Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in eccesso né in difetto, avremmo trovato la strada per la salute” Ippocrate (460-377 a.C.)
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26/02/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
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Cibo e Salute by Mariagrazia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Cibo e Salute
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Ago 27 2022
CANNABIDIOLO COME NUOVO ALIMENTO: IL PARERE DELL’EFSA
L’Agenzia Europea sulla Sicurezza Alimentare (EFSA) ha dichiarato:
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Ago 09 2022
PEPERONCINO, CHE PASSIONE!
La nostra passione per il peperoncino non poteva certo lasciarsi sfuggire un’occasione così “ghiotta” come il prossimo Food Film Fest a Bergamo, per raccontare la storia, le caratteristiche, le proprietà di questa nota spezia piccante, in attesa delle degustazioni ad essa dedicate.
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Lug 20 2022
IL MICROBIOTA: UN INDISPENSABILE ALLEATO DELLA SALUTE
Quando parliamo del rapporto tra cibo e salute tendiamo a pensare alla dieta più adatta, alle materie prime più salubri, alle ricette non appesantite da troppi grassi e zuccheri, al giusto rapporto tra proteine, carboidrati e altri nutrienti. L’enorme numero di batteri microscopici che popolano il nostro intestino non è esattamente la prima cosa che …
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Lug 12 2022
ORGANISMI GENETICAMENTE EDITATI (OGE) OGM O NON OGM ?
Gli Organismi Geneticamente Editati (OGE), sono il risultato di una nuova biotecnologia (Editing Genomico) capace di apportare modificazioni genetiche (definite anche con le sigle TEA, NBT, NGT), senza ricorrere alla ormai nota tecnica di miglioramento genetico transgenico.
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Lug 01 2022
CIBO ANTICANCRO, IL NUOVO DECALOGO: PIÙ VEGETALI E CEREALI INTEGRALI, MENO CARNE, ZUCCHERI E SALE
Il Fondo mondiale per la ricerca sul cancro (World Cancer Research Fund), a distanza di circa dieci anni dall’edizione precedente, ha pubblicato un’impegnativa revisione di tutti gli studi scientifici dedicati al rapporto tra alimentazione, stili di vita e tumori.
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Giu 07 2022
DIETA COME STILE DI VITA
terza parte: L’Attività Fisica e la Piramide dell’Attività Fisica e Motoria foto
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