Hanno pedalato per 1000 km, da Bergamo ad Alberobello, percorrendo 100 km al giorno con l’obiettivo di raccontare l’agricoltura biologica italiana in un documentario, “The green wire” (il filo verde) che sarà presentato a ottobre. Una biciclettata lungo la Penisola, che ha visto Alfredo Amadori, Sergio D’Adda e Alessandro Pagnoncelli, accompagnati da una squadra di …
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Giu 29 2017
IL NUOVO COMPROMESSO DI RIFORMA DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA RAGGIUNTO DALLE ISTITUZIONI UE
Un giro di vite sui controlli, anche per la vendita al dettaglio, l’ampliamento della platea di prodotti che potranno ottenere la certificazione bio (sale, sughero, cera d’api), un regime di certificazione di gruppo per le piccole aziende agricole e norme più stringenti sulle importazioni: dopo oltre tre anni di dibattito, nella serata di ieri Commissione …
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Giu 29 2017
TECNOLOGIA E GIOVANI AGRICOLTORI
Secondo un recente sondaggio gli agricoltori italiani più motivati ad adottare mezzi e tecnologie di agricoltura di precisione per migliorare la sostenibilità, la produttività e la redditività delle proprie aziende sono per lo più i giovani imprenditori del comparto (ben il 66% del campione sotto i 40 anni di età), e il 64% di loro …
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Giu 27 2017
CARLIN PETRINI ALLA PRESENTAZIONE DI CHEESE DEI 20 ANNI
No ad una visione falsamente iper-igienista, che genera troppe diffidenze e lacci legali burocratici che, di fatto, frenano la vera biodiversità: ecco, in sintesi, una delle riflessioni del fondatore e presidente di Slow Food Carlo Petrini, nella presentazione di “Cheese”, edizione n. 20 della più importante kermesse dedicata ai formaggi d’Italia e del mondo, di …
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Giu 27 2017
LA LOTTA ALLO SPRECO ALIMENTARE PASSA DALL’INNOVAZIONE
La lotta allo spreco alimentare si fa anche, o soprattutto, con l’innovazione. E il Ministero delle Politiche Agricole ora mette a disposizione 500.000 euro per finanziare progetti a tema, mirati proprio alla limitazione degli sprechi e all’impiego delle eccedenze alimentari. I progetti potranno essere presentati entro il 21 luglio 2017, e per ciascuno di quelli selezionati …
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Giu 06 2017
LA DEGUSTAZIONE IN VALCALEPIO
Incontri Tecnici informativi di Enologia. Si svolgono nella sede del Consorzio di Tutela del Valcalepio a San Paolo D’Argon nel mese di giugno. Comprendono l’Analisi sensoriale, Vini Bianchi, Vini Rossi, Vini Speciali: Spumanti e Passiti e si concluderanno con la visita guidata ad una delle cantine facenti parte del Consorzio.
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Apr 10 2017
LA GUIDA VERONELLI SI RINNOVA: NUOVI CURATORI E PIÙ ATTENZIONE ALLA PICCOLE REGIONI
A redigere la Guida Oro al fianco di Gigi Brozzoni saranno Alessandra Piubello, prima donna nella lunga storia del volume a ricoprire il ruolo di curatrice, e Marco Magnoli. Alla vigilia di Vinitaly 2017, principale appuntamento fieristico per il settore vitivinicolo italiano, il Seminario Permanente Luigi Veronelli annuncia importanti novità per la sua storica pubblicazione.
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