Category Archive: News

Gen 25 2014

OMAGGIO A GINO VERONELLI

Domenica 2 Febbraio ore 20,45 al Teatro Sociale di Bergamo Alta Grandi nomi dell’enogastronomia come Piero Antinori, owner dell’omonima Azienda Vinicola, Alfonso Iaccarino, patron del Ristorante Don Alfonso di sant’Agata sui due Golfi, Diana Lenzi, owner dell’Azienda Vitivinicola Il Petroio, Giannola Nonino, famosissima grapparola del Friuli, Carlin Petrini, Presidente Internazionale di Slow Food, Gigi Brozzoni, …

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Gen 10 2014

NO OGM IN EUROPA: FIRMA ANCHE TU!

  La Commissione europea spinge l’acceleratore affinché si autorizzi la coltivazione del mais Gm 1507 sviluppato da Pioneer. Nel farlo, non tiene conto delle motivazioni scientifiche, politiche e giuridiche che spingono molte organizzazioni della società civile e ampie fasce di consumatori a esprimersi in senso contrario. Slow Food e Friends of the Earth ti chiedono …

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Dic 18 2013

VITTORIO RINALDI NUOVO PRESIDENTE DI CTM-ALTROMERCATO

Vittorio Rinaldi, socio Slow Food di Valli Orobiche, membro del Comitato Scientifico di Terra Madre Lombardia è approdato ad un incarico di grande prestigio; ci fa enorme piacere anche per la vicinanza della nostra Associazione con CTM-Altromercato, uniamo al nostro apprezzamento un augurio di proficuo lavoro. vedi: COMUNICATO STAMPA ELEZIONE

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Dic 17 2013

CIAMBELLA DI POLENTA E CIOCOLATO

In occasione della Settimana Europea delle Riduzione dei Rifiuti, è stata presentata una ciambella di polenta (rifatta) e cioccolato al Laboratorio del Gusto “Non si butta via niente” svoltosi al Palamonti, che ha ottenuto grande successo per la sua bontà e per la sua delicatezza raffinata. Presentata da Raffaele Auriemma, chef dalla lunga e variegata …

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Dic 11 2013

BOMBANA, 8 1/2 DA “3 STELLE”

È ancora il primo ed unico ristorante italiano 3 stelle Michelin fuori dall’Italia che rappresenta l’eccellenza della cucina italiana all’estero: l’“8 1/2 Otto e Mezzo Bombana”, tempio del gusto Made in Italy ad Hong Kong, dove lo chef bergamasco Umberto Bombana racconta del Belpaese e, per il terzo anno consecutivo, è stato premiato dalla “Guida …

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Nov 23 2013

COLLABORAZIONE SLOW FOOD – GIUNTI EDITORE

Marco Bolasco, direttore editoriale di Slow Food Editore, assumerà dal 2014 anche le cariche di direttore scientifico dell’area enogastronomia di Giunti Editore e di direttore editoriale del sito piattoforte.it che Giunti lancerà a gennaio. Marco Bolasco rappresenta una risorsa che i due editori hanno scelto di condividere in coerenza con lo spirito sinergico che nel 2009 ne …

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Nov 23 2013

LUIS SEPÚLVEDA A POLLENZO DIALOGA CON CARLIN PETRINI

“Un difensore dei diritti civili, scrittore e poeta”. Così Carlo Petrini presenta e lascia la parola a Luis Sepúlveda. In un’Aula Magna gremita, lo scrittore cileno conquista la platea con la sua dolcezza e un umorismo sottile e coinvolgente. È in Italia per presentare il suo ultimo libro, Storia di una lumaca che scoprì l’importanza della …

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Nov 19 2013

CHIEDETE A CARLIN

MANDATE A WINENEWS VIA MAIL O TWITTER (@WINENEWSIT) LE VOSTRE DOMANDE PER IL FONDATORE DI SLOW FOOD. VERRANNO GIRATE A PETRA, CANTINA TOSCANA DI TERRA MORETTI, DOVE PETRINI PRESENTERÀ IL SUO LIBRO “CIBO E LIBERTÀ” IL 24 NOVEMBRE

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