Nov 16 2014
Anche la Guida dei vini secondo Slow Food è stata presentata al Salone del Gusto con un grande discorso di Carlin Petrini, che Mauro Fermaniello, ha registrato in questo video per Winestories. A conclusione una megadegustazione di tutti i vini segnalati in Guida, vedi le interviste a vignaioli e pubblico qui). Ricordiamo che Slow Wine …
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Nov 16 2014
Presentata al Salone del Gusto, verrà presentata anche a Bergamo nei prossimi giorni in una Conviviale ad hoc in uno dei locali segnalati, la nuova edizione, la 25a, della Guida, che è diventata nel tempo il punto di riferimento per i Buongustai che amano la cucina Buona Pulita e Giusta a prezzo accessibile. Infatti per …
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Nov 15 2014
Su invito dell’amico e Socio Mario Guarnieri, pubblichiamo, a proposito di Expo15, un intervento di Vandana Shiva ex-Vice Presidente Internazionale di Slow Food, ambientalista, femminista, scrittrice e laureata in Scienze Politiche, e la relativa risposta di Maurizio Martina, Ministro italiano delle Politiche Agricole e delegato per l’Expo. Siccome l’argomento è fra i più seguiti, vogliamo …
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Nov 03 2014
tra allievi scuole alberghiere, In Fiera vince l’Ipssar di San Pellegrino Nell’ambito della Fiera Campionaria di Bergamo ha riscosso interesse la 9.a edizione del Trofeo Sonzogni, gara tra scuole alberghiere che si è svolta in due giornate. Il tema del concorso puntava sull’utilizzo in cucina dei sei Formaggi Principi delle Orobie (Agrì di Valtorta, Bitto …
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Ott 29 2014
La presentazione nazionale della Guida Oro I Vini di Veronelli 2015 e a svelare gli attesissimi Sole 2015, i premi assegnati ai venti vini che più hanno emozionato i curatori della storica pubblicazione, Gigi Brozzoni e Daniel Thomases si è svolta a Gradisca d’Isonzo nel cuore del Collio. Oltre duemila aziende recensite, 15 mila vini descritti e suddivisi per …
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Set 18 2014
Inaugurazione imponente per il nuovo Eno-bistrot Al Carroponte con etichette importanti, tanta tanta gente e Oscar Mazzoleni, a guidare le danze.
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Set 17 2014
Non si arresta il trend positivo per il biologico ed il naturale made in Italy, che conferma non solo la dinamicità positiva del settore biologico dal punto di vista della attività produttive, di trasformazione e commercializzazione, ma anche l’aumento dei consumatori bio, in controtendenza sulla crisi economica che ha colpito i consumi delle famiglie.
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