Yearly Archive: 2011

Dic 29 2011

TERRA MADRE DAY: MOLTE FEDI SOTTO LO STESSO CIELO – IL CIBO DELLO SPIRITO

Grande successo della nostra squadra che ha realizzato la cena  per Terra Madre Day. Ve la proponiamo per immagini.    

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Dic 28 2011

COSÌ SIMILI, COSÌ DIVERSE. L’INASPETTATO VIAGGIO IN POLONIA DI UN AMBASCIATORE OROBICO (DELLA BASSA)

In quest’epoca di identità locali sparpagliate nel mercato globale può capitare che uno come me, cresciuto a9 metridal livello del mare sul Po mantovano e capitato a Milano per amore, parta per Varsavia in qualità di ambasciatore delle eccellenze casearie delle Valli Orobiche. Raccontare come ci si è arrivati sarebbe abbastanza complicato, diciamo che c’era …

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Dic 15 2011

IL CIBO QUOTIDIANO: 100 VIGNE PER 1000 ORTI IN AFRICA

DATA DA DESTINARSI Per finanziare il grande progetto una serata di solidarietà: in vendita ai presenti i Vini della Condotta ed una serie di altri grandi vini delle annate più prestigiose per raccogliere i fondi necessari.

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Dic 10 2011

IL CIBO QUOTIDIANO: INCONTRO CON IL BIRRIFICIO VIA PRIULA

seconda metà di marzo Il Birrificio inaugura la nuova sede, con birra spillata, a S. Pellegrino Terme. Noi inauguriamo l’incontro con la birra nella loro nuova sede. Degustazione delle birre artigianali di produzione Via Priula: Loertis, Bacio, Camoz, ed una birra a sorpresa. In appoggio quattro piccole degustazioni di invenzione dello chef. la data definitiva …

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Dic 10 2011

TERRA MADRE DAY: MOLTE FEDI SOTTO LO STESSO CIELO

Sabato 10 dicembre 2011, ore 19.39 all’Oratorio di Cenate Sotto Molte Fedi sotto lo stesso cielo è un ciclo di incontri promosso dalle ACLI, con il patrocinio del Comune di Bergamo, in collaborazione con moltissimi gruppi e associazioni del nostro territorio. L'obiettivo del percorso è quello di imparare un alfabeto delle culture e delle religioni …

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Dic 08 2011

TERRA MADRE DAY: A VOLTE RITORNANO… POLENTA CONSA (DA) AI PRATI PARINI

Giovedi 8 dicembre 2011, ore 12,30 Terra Madre torna sui suoi passi…ai Prati Parini, dopo la fortunata escursione con la mitica 'polenta e osei' di Fermo Fustinoni di 2 or sono. Altra camminata gastronomica, ci si ritrova lassù con la regina dei piatti orobici di tradizione: 'polenta cons(da)',  in ovvia compagnia di burro e panna …

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Dic 05 2011

UNA ANOMALIA NEL PANORAMA DELLA RISTORAZIONE BERGAMASCA

Egr. Direttore, Le scrivo per segnalare un’ anomalia, forse meglio, una carenza nel panorama della ristorazione della nostra provincia. All’osservatore attento non sarà sfuggito che nella Guida Osterie Slow Food, ci dicono degna della massima autorevolezza, mancano nelle recensioni Osterie della città. Assenza durevole e duratura, non imputabile ad una reiterata svista dei redattori.  C’è …

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Nov 29 2011

(P)ASSAGGI DI CINEMA

Martedi 29, mercoledi 30 novembre, giovedi 1, venerdi 2 martedi 6 e mercoledi 7 dicembre In collaborazione con LAB 80 e con le altre due condotte bergamasche, dopo le sperimentazioni, e quindi le esperienze, degli scorsi anni, realizziamo una nuova rassegna su Cinema e alimentazione, valori territoriali, agricoltura e sviluppo. Degustazioni e approfondimenti. il programma

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