Mag 30 2013
Negli ospedali italiani il 40% del cibo preparato per degenti e dipendenti degli ospedali finisce nella pattumiera. Per evitare questo spreco il Ministero della Salute lancia il progetto per destinare i pasti a chi da solo non ce la fa più, come i quasi due milioni di poveri assistiti ogni giorno dal Banco Alimentare con …
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Mag 30 2013
Un’impresa vitivinicola su quattro è a gestione femminile: più di 400 a Pavia e 150 a Brescia le cantine in quota rosa È la provincia di Lecco la roccaforte delle quote rosa nel settore vitivinicolo. All’ombra del Resegone, dove la piccola Igt Terre Lariane si sta impegnando in un progetto di recupero della coltivazione della …
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Mag 27 2013
Gioiscono gli appassionati del genere, talvolta colpiti da sensi di colpa al termine di una gustosa degustazione: ci sono formaggi che non solo non alzano, ma addirittura abbassano il livello di colesterolo nel sangue. Il sorprendente dato emerge da una ricerca scientifica condotta da Università di Pavia, Università Statale di Milano e Ispa-Cnr, all’interno di …
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Mag 27 2013
Scampati da una settimana di acqua, siamo saliti a Piazzatorre con Marilisa Molinari, la nostra esperta delle Erbe Spontanee Edibili, per una passeggiata di studio e raccolta delle erbe. Il sole sembra dare inizio a questa balorda primavera in questo paese dell’Alta Valle Brembana, con le sue case dipinte e con paesaggi montani mozzafiato.
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Mag 27 2013
La nostra esperta di erbe Marilisa Molinari, ha concluso il Progetto di Educazione Alimentare, portato avanti con grande passione e solerzia dai ragazzi delle due classi di 4° elementare e, soprattutto, dalle maestre che con grande disponibilità hanno studiato e realizzato il progetto.
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Mag 26 2013
Domenica 26 Maggio, ore 10,00 a Piazzatorre All’interno della manifestazione orgasnizzata da Altobrembo (vedi: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/?p=12843) la nostra Condotta organizza una uscita alla raccolta delle Erbe edibili di Montagna con il supporto della Dott. Marilisa Molinari, Dirigente ERSAP, Struttura Attività Fitosanitaria e Certificazione di Qualità, che con grande disponibilità ha accettato il nostro invito. In occasione …
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Mag 25 2013
da Sabato 25 Maggio a Domenica 9 Giugno in varie località save the date La rassegna gastronomica di Erbe spontanee e Formaggi Tipici della Valle Brembana organizzata da Altobrembo. Tre week-end di iniziative e appuntamenti gastronomici e culturali per scoprire sapori, tradizioni e paesaggi dell’Alta Valle Brembana Gli appuntamenti da non perdere: – 25-26 maggio: …
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Mag 25 2013
Sabato 25 Maggio, dalle 10,00 alle 12,30 La lotta allo spreco, filo conduttore dello Slow Food Day 2013, 3° Edizione Quest’anno l’appuntamento nelle oltre 300 piazze italiane è il 25 maggio, giorno in cui si festeggerà il terzo Slow Food Day. Vieni in piazza cono noi per incontrare Slow Food: conoscerai la nostra Associazione, i …
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