GdA del mese di Maggio Riprendiamo la proposta del Gruppo di Acquisto dei Prodotti del Presìdi, e non solo, condotto, come sempre dal nostro Oliviero Manzoni. vedi: GRUPPO DI ACQUISTO maggio 2013
Categorie
Sostiene Carlin
22/04/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
12/05/2024Leggi di più su libri consigliati
Cibo e Salute by Mariagrazia
15/05/2024Leggi di più su Cibo e Salute
Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: maggio 2013
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/gruppo-di-acquistop-dei-presidi-slow-food/
Mag 05 2013
INAUGURAZIONE DEL NUOVO CASEIFICIO DI OSVALDO LOCATELLI
Domenica 5 maggio, ore 16,30 a Corna Imagna Osvaldo Locatelli segue le orme di mamma Rosa Carminati, produttrice storica dello Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche e inaugura il loro Nuovo Caseificio nel quale continuerà a produrre, con l’aiuto di tutta la famiglia, lo Stracchino del Presìdio e tutti i loro prodotti caseari attuali. Tutti rigorosamente a latte crudo ed …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/inaugurazione-del-nuovo-caseificio-di-osvaldo-locatelli/
Mag 01 2013
ITALIANI MANGIAPATATE. FORTUNA E SFORTUNA DELLA PATATA NEL BELPAESE
di David Gentilcore Pag.: 299; anno: 2013 Editore: Il Mulino Collana: Biblioteca storica Descrizione Arrivata dal Nuovo Mondo nel Cinquecento, la patata è stata probabilmente l’alimento che più ha contribuito a far uscire l’Europa dalla fame. Eppure in Italia per lungo tempo non ha avuto fortuna. Solo nell’Ottocento si diffuse ampiamente, soprattutto come coltivazione di …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/italiani-mangiapatate-fortuna-e-sfortuna-della-patata-nel-belpaese/
Mag 01 2013
INTORNO ALLA TAVOLA. CIBO DA LEGGERE, CIBO DA MANGIARE
di Lorena Carrara Pag.: 311; anno: 2013 Editore: Codice Descrizione Il cibo non è solo nutrimento; proprio in quanto gesto quotidiano e universale, diventa anche veicolo di una ricchissima gamma di valori culturali e sociali. La scelta di mangiare alcuni alimenti e non altri, le modalità e i luoghi del consumo, le persone con cui …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/intorno-alla-tavola-cibo-da-leggere-cibo-da-mangiare/
Mag 01 2013
PERTERRA. COLTIVARE IL VALORE DEL CIBO
di Alessandra Nucci Pag.: 191; anno: 2013 Editore: Effegu Collana: Saggi pop Descrizione Un libro che indaga il nostro rapporto con la terra e il cibo dal punto di vista emotivo e culturale, osservando come si è modificato negli anni e quali cause hanno portato a un sostanziale allontanamento dell’uomo dalla natura. Un percorso che …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/perterra-coltivare-il-valore-del-cibo/
