Il titolo “Miglior sommelier d’Italia Associazione italiana sommelier 2021 – Premio Trentodoc” è stato assegnato a Stefano Berzi in occasione del 54° Congresso nazionale di Ais, svoltosi a Bologna
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Sostiene Carlin
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Cibo e Salute by Mariagrazia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2021
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Nov 20 2021
100 CENE PER SLOW WINE – SOLD OUT
Giovedi 25 Novembre 2021, ore 20,00 in Via Pitentino SOLD OUT Come ogni anno la durante la serata si gusteranno 5 vini e ad ogni partecipante verrà data la Guida Slow Wine 2020, presentata venerdi 8 ottobre a Milanco con la più grande Degustazione di Vini dell’anno, sempre a Milano nello Spazioo Megawatt i due …
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Nov 18 2021
FRANCIACORTA TRA INNOVAZIONE E TRADIZIONE
Giovedi 18 novembre, ore 20,00, a Palazzolo sull’Oglio In autunno torna la voglia di restare insieme nel clima di casa. Poterlo fare con degli amici attorno ad una tavola e con prodotti buoni puliti e giusti rappresenta da sempre la pietra basilare dell’essere Slow Food. Esiste un luogo, tipicamente italiano, l’osteria. Sempre più rare e …
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Nov 17 2021
È IN ARRIVO NEI NEGOZI LO ZENZERO NOVELLI MADE IN ITALY
Con 4 big come Valfrutta Fresco, Del Monte, Agrintesa e Agritechno l’Italia è leader europea. Nella Gdo business da 60 milioni con oltre 450 prodotti, dagli infusi agli yogurt (DIA – stock.adobe.com)
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Nov 14 2021
CARLO PETRINI: VI RACCONTO GRIMOD DE LA REYNIÈRE. L’UOMO CHE SCRISSE LA PRIMA GUIDA GASTRONOMICA DELLA STORIA
Esponente della società borghese che visse il clamore suscitato dalla Rivoluzione Francese, con eleganza critica e libertina riuscì nell’obiettivo di elevare il piacere per la tavola da cosa frivola a sapere degno di interesse. Fu anche il primo a riconoscere il ruolo delle donne nel settore. Ecco perché Slow Food gli deve molto Carlo Petrini
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Nov 13 2021
DALLA VALLE D’AOSTA ALLA SICILIA, I 10 “SOLE” DEL SEMINARIO VERONELLI
I migliori “racconti in forma di vino”, rappresentativi di competenza, creatività e impegno, della guida “I Vini di Veronelli 2022” Guida Veronelli 2022 i curatori
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Nov 13 2021
LA SERRA IDROPONICA (DI DESIGN) ORA SI PUÒ AVERE DNTRO CASA
Disegnata da Pininfarina, la francese La Grangette permette di coltivare 64 piantine guidati da un software che fa risparmiare il 90% di acqua. Disponibile dal 2022 costa 24mila euro La Grangette è una serra idroponica da interni
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Nov 10 2021
IN ITALIA PER LA PRIMA VOLTA DEBUTTA LA SETTIMANA DELLA PESCA SOSTENIBILE
Debutta per la prima volta in Italia la Settimana della pesca sostenibile: organizzata da MSC Marine Stewardship Council, organizzazione non-profit che da oltre 20 anni lavora per proteggere la salute degli oceani attraverso un programma di certificazione per le pratiche di pesca sostenibili.
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