Giu 21 2019
L’edizione n. 43 è tutta dedicata al “gusto italiano”. Svelati oggi a Milano i 215 locali che hanno fatto la storia d’Italia, dal primo aperitivo al gelato da passeggio. Primato di citazioni al Veneto Hanno inventato l’aperitivo, il primo gelato da passeggio e il primo disco: locali antichi e tradizionali, datati ma senza crisi d’età, …
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Giu 14 2019
Firmato Eataly e Slow Food. Appuntamento il 18 giugno dalle 20 al ristorante Pizza&Cucina con dieci specialità: tra le protagoniste la “Pizza Firenze” con mortadella di Prato “Marini” e pecorino toscano Dop “Il Fiorino
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Giu 11 2019
Radicate in 36 Paesi ed in espansione. 80 nate solo nel 2019. Il verbo della “Chiocciola” si diffonde in tutto il mondo come risposta alle crisi ambientali ed alimentari
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Giu 11 2019
Conferenza Stato-Regioni. Sono quei vigneti su terreni con una pendenza superiore al 30%, o con una produzione precedente al 1960. Che ora potrebbero avere un marchio nazionale
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Giu 07 2019
Nel 2018 in Italia un allarme alimentare al giorno. I numeri elaborati dal sistema di allerta rapido, commentati dalla Coldiretti: ogni anno contaminate 600 milioni di persone nel mondo.
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Giu 07 2019
In Lombardia, nella nuove legge della Regione. Una proposta destinata a far discutere, dettata dalla volontà di promuovere le produzioni locali
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Giu 06 2019
l più grande dei vini delle Langhe, nella Barolo Open Week (da oggi al 9 giugno) dell’Enoteca del Barolo, la Selezione 2015 dedicata al fondatore di Slow Food
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Mag 28 2019
al via il corso dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli
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