Category Archive: News

Al via il fermo pesca nell’Adriatico. Coldiretti: “ora attenzione ad origine”. Secondo l’organizzazione agricola, importati in Italia 8 pesci su 10. Il presidente Prandini: “serve una carta del pesce nei menu dei ristoranti”

La ricerca, firmata da Giovanni Caprioli e Massimo Ricciutelli, è stata pubblicata su “Food Chemistry”

L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo a Cheese 2019. Un ricco programma di eventi all’interno dello stand UNISG. L’ateneo pollentino aperto ai visitatori nei giorni della manifestazione

Sono le bistecche a guidare la “riscossa”. La spesa, nel 2018, è cresciuta del 6% sull’anno precedente.

Libera (con Agricoltori Cia) in prima fila in progetti di rilancio delle terre confiscate, ma le agromafie, dice Coldiretti, valgono 24,5 miliardi

Nei romanzi del Commissario Montalbano, la Sicilia nelle parole e nei grandi piatti, raccontati da giornalista Carlo Ottaviano

8 su 10 arrivano dall’estero. Coldiretti: “garantire trasparenza”. Da aprile è scattato il “Fish Dependence Day”, data che identifica simbolicamente l’esaurimento di pesci, molluschi e crostacei del Belpaese

Omar Pedrini nell’incontro con il “gigante” Gino Veronelli. “Nel rapporto con la terra e con i contadini è stato un visionario, spero che il suo esempio non venga travolto dalla quotidianità”