Category Archive: Cronache

Lug 03 2012

A BRUNO GIACOSA LA LAUREA HONORIS CAUSA ALL’UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE

È uno dei nomi top dell’enologia piemontese e italiana, firma di vini di livello assoluto nel mondo come il Barbaresco Asili o il Barolo Rocche del Falletto, per citarne alcuni. E ora, già maestro in vigna ed in cantina, Bruno Giacosa è pronto a “salire in cattedra”: a lui il 10 luglio al Teatro di …

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Giu 22 2012

SOLSTIZIO D’ESTATE – FESTA DELLA LUNA

Serata lunga (è la notte più corta dell’anno) fresca e piacevole quella del solstizio al Ristorante Fatur di Cisano Bergamasco.  Accoglienza affettuosa per una compagnia non numerosa, ma, proprio per questo in un clima di amicizia e serenità. Da una parte i cuochi, il personale e Pierangelo Comi al controllo, dall’altra i commensali che mostravano …

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Mag 30 2012

ONORE A GINO, IL POETA INNOVATORE

Sono passati quasi otto anni dalla sua scomparsa, otto anni di relativo oblio da parte del mondo della cultura italiana. Il termine cultura non è utilizzato a sproposito. Infatti, quello che il convegno organizzato lo scorso 24 maggio dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha messo in luce è un ritratto di Veronelli complesso e …

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Mag 23 2012

EZIO GRITTI ALL’ALBERGHIERO DI CLUSONE

Martedi 22 maggio all’alberghiero di Clusone. Continua il Seminario di Studio iniziato il giorno prima con la Dr. Marilisa Molinari (che ringraziamo), che ha compiuto una grande panoramica sulle erbe spontanee della Valle Seriana, con riconoscimento delle stesse sul campo sotto una pioggia tamburellante. Nel primo popmeriggio Lorenzo Berlendis ha tenuto una allucuzione, direi bellissima ed entusiamante, …

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Mag 15 2012

L’ASSEMBLEA DI SLOW FOOD LOMBARDIA

Si è svolta, in concomitanza a Formaggior, la più importante rassegna casearia di Lombardia, l’Assemblea di Slow Food Lombardia che ha approvato la relazione sull’attività ed il relatico Bilancio consuntivo del 2011. Esaminato ed in parte discusso il Documento Congressuale per l’ Congresso Internazionale di Torino che si svolgerà durante il Salone del Gusto e …

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Mag 15 2012

FORMAGGIORE

Cerro Maggiore 12-12 maggio 2012 – Organizzazione Slow Food Legnano l’abbiamo visitato. Eccolo per immagini

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Mag 10 2012

VERSO TERRA MADRE LOMBARDIA: LE VETTE DEL CIBO

PAOLO FROSIO all’Arberghiero di Clusone Il primno Seminario di Studio dal tema Gli uomnini di mais incomincia con una relazione di Paolo Valoti, Ricercatore del Centro di Maiscoltua di Stezzano (non si chiama più così, ma io, che sono di qualche generazione fa, voglio continuare a chiamrlo come quando è nato) sui due mais autoctoni …

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Apr 22 2012

LA RAVA… E LA FAVA

Nel magico spazio dell’Isola Borreomeo di cassano d’Adda si è svolto l’evento organizzato dal FAI Delegazione di treviglio e da SFBassa bergamasca. In attesa del Report, qualche immagine…

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