Category Archive: News

Feb 11 2014

ECCO “FICO–EATALY WORLD” A BOLOGNA

“Una casa stabile per custodire, raccontare e tramandare una delle risorse più vitali dell’economia italiana: il cibo”, l’ha definita l’ideatore e presidente del Centro Agroalimentare di Bologna, Andrea Segrè. “Un luogo immenso e gioioso dove la bellezza del settore agroalimentare italiano verrà presentata e narrata dalla sua nascita nella terra madre fino al suo arrivo …

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Feb 05 2014

SPRECATO SARAI TU!

Il 5 febbraio 2014 sarà prima la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare che apre ufficialmente il Programma Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare (Pinpas) voluto dal Ministro dell’Ambiente Andrea Orlando. Un bel passo delle istituzioni che hanno finalmente deciso di affrontare il problema istituendo una task force che avrà il compito di coinvolgere tutti …

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Gen 30 2014

GLI ITALIANI AL TEMPO DELLA CRISI TORNANO “PASTASCIUTTARI”

Pastasciuttari per gusto, ma anche per necessità. Così appaiono gli italiani al tempo della crisi secondo l’indagine condotta nel 2012 dall’Eurispes, e presentata nel Rapporto 2014, che evidenzia come negli ultimi cinque anni, su dati Federalimentare, a fronte di una flessione degli acquisti di prodotti alimentari del 10%, pari a 20 miliardi di euro in …

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Gen 30 2014

A TAVOLA CON GIORGIO MORANDI E … BOTTURA

Arte e Cucina si coniugano volentieri fra loro. Fina dai tempi antichi i Grandi Maestri hanno rappresentato il cibo e la cucina. Non si ha notizia che nella storia sia avvenuto il contrario. Cioè che in cucina si siano studiati i piatti dell’arte.

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Gen 30 2014

TUTTO WINE & FOOD DI “CASA ITALIA” AI GIOCHI INVERNALI DI SOCHI

L’Italia enogastronomica non perde occasione di fare bella mostra di sé, e si sposa di nuovo con lo sport, portando a “Casa Italia” a Sochi, sede russa delle Olimpiadi invernali 2014, dal 7 al 23 febbraio, molti marchi del wine & food che parlano di storie ed ingredienti italiani. Se in “Casa Italia” si brinderà …

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Gen 25 2014

TRE BOTTIGLIE DEL GAMBERO AL DONIZETTI

Grande soddisfazione per Al Donizetti, il locale amico di Slow Food Valli Orobiche, che ha ottenuto le 3 bottiglie, massimo riconoscimento, dal Gambero Rosso nella Guida i Ristoranti d’Italia 2014. Complimenti a Massimo, Ornella e staff per il grande riconoscimento.

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Gen 25 2014

OMAGGIO A GINO VERONELLI

Domenica 2 Febbraio ore 20,45 al Teatro Sociale di Bergamo Alta Grandi nomi dell’enogastronomia come Piero Antinori, owner dell’omonima Azienda Vinicola, Alfonso Iaccarino, patron del Ristorante Don Alfonso di sant’Agata sui due Golfi, Diana Lenzi, owner dell’Azienda Vitivinicola Il Petroio, Giannola Nonino, famosissima grapparola del Friuli, Carlin Petrini, Presidente Internazionale di Slow Food, Gigi Brozzoni, …

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Gen 10 2014

NO OGM IN EUROPA: FIRMA ANCHE TU!

  La Commissione europea spinge l’acceleratore affinché si autorizzi la coltivazione del mais Gm 1507 sviluppato da Pioneer. Nel farlo, non tiene conto delle motivazioni scientifiche, politiche e giuridiche che spingono molte organizzazioni della società civile e ampie fasce di consumatori a esprimersi in senso contrario. Slow Food e Friends of the Earth ti chiedono …

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