Feb 14 2014
Ecco l’annuncio di Carlin Petrini: GRAZIE A TUTTI VOI, alla mobilitazione della rete di Slow Food e al lavoro delle condotte e delle comunità africane, sono stati avviati 1000 orti in Africa, che coinvolgono oltre 50.000 persone, tra contadini, agronomi, studenti e insegnanti.
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Feb 11 2014
Regione Lombardia, nella mattinata di martedì 11 febbraio, ha indetto una pubblica audizione presso il Salone della Valle di Gandino, dove è stata resa pubblica la domanda di iscrizione del Mais Spinato di Gandino alla sezione “Varietà da conservazione” del Registro Nazionale delle Varietà di Specie Agrarie e Ortive.
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Feb 11 2014
“Una casa stabile per custodire, raccontare e tramandare una delle risorse più vitali dell’economia italiana: il cibo”, l’ha definita l’ideatore e presidente del Centro Agroalimentare di Bologna, Andrea Segrè. “Un luogo immenso e gioioso dove la bellezza del settore agroalimentare italiano verrà presentata e narrata dalla sua nascita nella terra madre fino al suo arrivo …
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Feb 05 2014
Il 5 febbraio 2014 sarà prima la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare che apre ufficialmente il Programma Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare (Pinpas) voluto dal Ministro dell’Ambiente Andrea Orlando. Un bel passo delle istituzioni che hanno finalmente deciso di affrontare il problema istituendo una task force che avrà il compito di coinvolgere tutti …
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Gen 30 2014
Pastasciuttari per gusto, ma anche per necessità. Così appaiono gli italiani al tempo della crisi secondo l’indagine condotta nel 2012 dall’Eurispes, e presentata nel Rapporto 2014, che evidenzia come negli ultimi cinque anni, su dati Federalimentare, a fronte di una flessione degli acquisti di prodotti alimentari del 10%, pari a 20 miliardi di euro in …
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Gen 30 2014
Arte e Cucina si coniugano volentieri fra loro. Fina dai tempi antichi i Grandi Maestri hanno rappresentato il cibo e la cucina. Non si ha notizia che nella storia sia avvenuto il contrario. Cioè che in cucina si siano studiati i piatti dell’arte.
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Gen 30 2014
L’Italia enogastronomica non perde occasione di fare bella mostra di sé, e si sposa di nuovo con lo sport, portando a “Casa Italia” a Sochi, sede russa delle Olimpiadi invernali 2014, dal 7 al 23 febbraio, molti marchi del wine & food che parlano di storie ed ingredienti italiani. Se in “Casa Italia” si brinderà …
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Gen 25 2014
Grande soddisfazione per Al Donizetti, il locale amico di Slow Food Valli Orobiche, che ha ottenuto le 3 bottiglie, massimo riconoscimento, dal Gambero Rosso nella Guida i Ristoranti d’Italia 2014. Complimenti a Massimo, Ornella e staff per il grande riconoscimento.
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