il caffè: i formaggi e la birra
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Cronache
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Mag 22 2014
SLOW FOOD DAY A GANDINO
In coerenza con il tema della Giornata, i Contadini delle Cinque Terre della Valgandino hanno portato i loro prodotti per farli assaggiare in Piazza a Gandino, si è ragionato sull’importanza dell’Agricoltura Familiare che sfama il mondo e, alla fine, abbiamo festerggiato i contadini con un ricco aperitivo con prodotti dei presidi offerto da Perletti, Alimentari con …
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Mag 08 2014
UN LAGO DI VINO
Grande successo alla 3a edizione di Un Lago diVino a Sarnico. La nostra Condotta ed il Consorzio del Valcalepio, insieme, hanno realizzato dei laboratori di grande intesità (anche se complicati) e molto apprezzati dai parteciapnti. La Scuola Alberghiera di sarnico a messo a disposizione dei partecipanti degli Allievi, peraltro bravissimo, molto ben preparati, che hanno …
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Dic 03 2013
IL CONSIGLIO REGIONALE IN FRANCIACORTA
Si è svolto a Ca’ Rossa di Camignone di Passirano in Franciacorta il Consiglio Regionale di Slow Food Lombardia. Dopo un saluto dei padroni che casa che ringraziamo per la squisita ospitalità, Carlo Bogliotti ha raccontato l’ultimo libro scritto con Carlin Petrini Cibo e Libertà.
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Nov 18 2013
102 RICETTE BERGAMASCHE CON L’ECO DI BERGAMO
Da Giovedì 21 novembre 2013, in vendita con L’Eco di Bergamo nelle edicole, viene proposta la pubblicazione edita dal Centro Studi Valle Imagna e curata dal professor Velio Moioli dal titolo CENTODUE RICETTE BERGAMASCHE. LA DIMENSIONE DEL GUSTO NELLA CUCINA DI MAMMA MARIA Il ricettario, realizzato in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e Terra Madre, …
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Nov 08 2013
I GIGANTI DELLA MONTAGNA, L’ORGOGLIO BERGAMASCO
Molto interessante la serata da Visconti sui Giganti della Montagna, organizzata per aver ricevuto da Slow Food la menzione di Locale del Buon Formaggio. Molti i partecipanti e menu composito, con piatti importanti, come il Tortino di patate e porri Agrì di Valtorta e Mascherpa di alpeggio o la Lasagnetta allo Stracchino all’Antica con tartufo …
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